起来非常得不起眼,但在金陵特别是夫子庙可谓是享有盛名了,那状元豆的别称更是将大多数的小吃点心都给比了下去。
相传清朝乾隆年间,居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母即是欣慰又是心痛。
为了能让儿子避免用功伤了身体,于是就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中状元。
后来,这位秦大士果然中了状元,随着此事在民间传播开之后,这种五香豆便出了名。
而一些小贩就利用了当时学子的这种心理,在夫子庙贡院附近卖起了这种五香豆,只不过为了讨个“吃了此豆,好中状元郎”的好口采,随改名状元豆。
此豆的加工工艺其实和五香蛋差不多,五香豆入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,趣味横生,由于烹制入味,一般sè泽呈紫檀sè,入口富有弹xìng,香气浓郁。
没有了外间拥挤人群的打扰,再加上还有一个专职的伙计在一旁“伺候”着,一边享受美食一边体会着其中文化的底蕴,桌上的气氛很是融洽与热烈。
别看这些小吃点心的份量并不算多,但却胜在品种的多无化,所以,等安馨她们分别将这些小吃点心都一一品尝之后,就发现自己居然已经饱了。
本着不làng费的习惯,在秦晓伟将最后一sè糕点扔进嘴里细细品味的时候,一旁的李昆昊看着清洁溜溜的桌面,不由笑道:“秦老弟可真是好胃口啊。”
“呵呵……主要还是这秦淮八绝的味道实在是让人惊喜,一时没收住口,到是让李大哥见笑了。”轻轻地擦拭完嘴,秦晓伟笑着说道。
“哪里哪里,这东西吗,做出来自然就是让人吃得。能遇上秦老弟这样懂得吃的人,可是它们的福气。”李昆昊笑着说道。
“好啦好啦,你们两个就别在那里假客气了。到是小木头,今天姐姐的招待你还满意?”端起茶碗品了一口的华青衣笑道。
“满意,太满意了。如果不是青衣姐你帮忙,说不定这辈子我都没机会吃到真正正宗的秦淮八绝。”秦晓伟感叹道。
“既然满意,那你就没什么表示?”华青衣笑着说道。
“表示?”闻言一愣的秦晓伟,有些不明所以地地说道:“呃……今天也算是托了青衣姐的福,这一顿还是我请吧。”
“切,你当你姐我就缺这点钱啊再说了,你自己问问小李子,姑nǎinǎi我在这里吃东西,什么时候给过钱”双眼一瞪,华青衣很不满意地说道。
“那是那是,能让青衣姐光临,那是我们的福气,上赶着求还求不到呢,谈钱多伤感情。”一旁的李昆昊马屁跟不要钱似的说道。
“那……青衣姐的意思是……”
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