伟将这块蜂窝给切成了大xiǎo合适的块状之后,这才放到了划好刀口的熊掌掌心之上。
而这时的熊掌早没了当初那狰狞的形状,在汤汁的浸泡之下,再加上掌内的骨头都已经被脱去,所以整个熊掌给人一种很莹润的感觉。
等秦晓伟将放着蜂窝的熊掌直接摆进放着老汤以及整只三元jī和飞龙鸟汤锅里之后,就开始了最后的一道工序,清蒸了起来。
随着锅内温度的增加,蜂巢中的蜂蜜蜂慢慢融化并缓缓滴落在熊掌的刀口之上,随着蒸气与熊掌ròu水rǔjiāo融起来。
原本秦晓伟还想着nòng点菜让大家先吃着喝着,可没成想,不管是沈星婷还是安馨都以决定要等熊掌这道大菜。
而且还振振有词地说道:“好菜吃得多了,到时候哪里还有胃口吃熊掌啊。而且就算有那个肚子,味道方面也尝不出来了吧。”
对于这样的说话,秦晓伟和孔霆勋自然是不会反对,至于赵飞吗,安馨她们的理由压根不就适用在他的身上,所以,这家伙该吃吃该喝喝一点也没闲着。
等熊掌又蒸了一个多xiǎo时之后,查看了一下觉得火候差不多的秦晓伟,这才将其中的那只左前掌放到了事先准备好的燕窝盘中给端了出来。
“哇,熊掌怎么是这个样子的?”虽然不是头一回吃这玩意,但沈星婷依旧还是被眼前这只熊掌给惊讶到了。
其实也不能怪她大惊xiǎo怪的,毕竟秦晓伟料理的这道熊掌与普通的烹饪手法大不相同。
而且放置在熊掌上的那块蜂巢蜜,经过长时间的蒸制之后,已经完全融入到了洁白如yù的熊掌切口当中。
很是给人一种晶莹剔透、颤颤巍巍的视觉感受,光只是看在场的众人就都觉得这道菜一定好吃了。
可就在大家准备动手时,秦晓伟却是伸手一拦,随后拿出一瓶同样是三无产品的白酒,笑道:“别急啊,还有最后一步没完成呢。”
说完,不等在场众人的疑huò,直接将瓶中的白酒喷酒在整只熊掌之上,然后明火一点,就见熊熊火光顿时在众人面前飞腾了起来。
“哗……”这样的情景顿时让mí迭香里的气氛热烈了起来。
“来,大家尝尝我这道yù酒烧香、一掌乾坤,看看味道怎么样。”将带着火焰的熊掌放桌上一放,秦晓伟做了一个请的姿势,笑道。
美味当前,在场的众人没一个甘于落后,更别说不好意思害羞什么得了。
赵飞用和自己体型完全不相符的速度,迫不及待地夹了一块放在嘴里。
顿时绵软中却透着劲道,滑腻里又带着浓香的口感,让他实在是有一种吃了之后终生难忘的陶醉。
跟他这种光吃不说话的造型不同,一旁的孔霆勋估计平时也没少吃好东西,所以在品尝了那一块熊掌之后,点头赞道:
“蜜腊把熊掌的香气给完全封住,实在是香。而且又用燕窝做底,的确是风味一绝。”
而与吃得两眼都弯成了好看月牙状的安馨不同的是,沈星婷很是拽了一句文来抒发自己内心的感受:“熊掌蒸蜜蜡、汁溜落燕窝,木头真是高手啊。”
只不过,这时候秦晓伟也顾不上听赞美的话了,而是连忙拿起一个筷子也给自己nòng了一块尝尝。否则,再这样下去,别说熊掌了,就连垫底的燕窝都没了。
可就算是这样,等他闭着眼睛回味了口腔中那让人为之沉沦的美味好一会儿之后,刚准备再来一块,却发现盘子里的熊掌早就空了。
就看到安馨和沈星婷两人在那里,跟胖子一样丝毫不顾忌着形象地tiǎn着筷子头说道:“这熊掌可真香啊。”
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