色,五味杂陈才是最好的。”
原来余海峰一直在丰山市一家比较大的鱼火锅店做主厨,习惯将每道鱼做成火锅,而且这食材也是提前准备好的,几乎是大杂烩。
余海峰是利用自己祖传的厨艺来做菜,这也是他的优势。汪静在聘用他成为新主厨也是经过郑重考核的,曾经尝过他做的鱼,的确味道好得很。
这会儿究竟采用谁的方案来做特色鱼呢?汪静想了一下,立即对赵铁柱和余海峰说
“铁柱,老余,我不知道你们谁的味道更好,这样,你们各自做出三样菜,我亲自品尝。如果谁的味道好,我就优先采用。当然,做得好,我会有超级福利打赏。”
“是,汪总。”余海峰又听到有超级福利打赏,心里欢喜。
接下来,赵铁柱和余海峰厨艺比拼开始了。
余海峰按照他的祖传厨艺将胭脂鱼、武昌鱼、罗非鱼做成鱼火锅,当中加入了各种食材和五味调料。
余海峰一边做一边斜着眼看赵铁柱,但见赵铁柱做法非常简单。仅仅将胭脂鱼放入山竹药、武昌鱼放入山竹药、罗非鱼放入豆腐,放入后用火煮,连各种调料都没有加。
余海峰不由得暗自窃笑:这个小渔民,啥佐料都不加,这味道怎么能够好呢?而自己,没有用赵铁柱带来的山竹药和豆腐,而是用在市场上采购的笋片和豆腐。
这些笋片和豆腐余海峰经常用,他一脸自信,汪总的超级福利打赏,非自己这个大主厨莫属。眼前的小渔民,只能看自己风光得意。
赵铁柱因为加工制作简单,很快起锅了。在起锅时才加入了雪顶红花粉,然后盛在鱼盘里。
“好了!汪姐,可以尝尝了。”赵铁柱做好了三样特色鱼,一脸自信地对着汪静说。
余海峰这会儿也加快速度做好了,起了锅,也将三样菜端过来,对着汪静讨好地说:“汪总,这是我按照祖传厨艺精心做的特色鱼,请先尝尝!”
余海峰提出先尝他的,汪静也给他面子,就拿起筷子对三样菜一一品尝,感到味道不错,点头说:“不错啊!”
余海峰听到汪静点头认可,心里乐开了花,心想:这一次汪总肯定是采纳自己的做法了,这超级福利打赏今天妥妥的。
余海峰在得意之余,再一次用不屑的眼神看着赵铁柱做出的三样菜,心中鄙视着:小渔民做的三样菜,能有啥味道?能和我的祖传厨艺相提并论么?恐怕连给自己提鞋带都不配。
余海峰鄙视自己的厨艺,赵铁柱心知肚明。不过他不动声色,只是沉着冷静,一脸自信。
汪静看到赵铁柱如此自信,在尝完余海峰的菜后,更是兴致勃勃地对赵铁柱的每道特色鱼细细品尝。
当汪静品尝完胭脂鱼炖山竹药、武昌鱼炖山竹药、还有罗非鱼煮豆腐后,不由得竖起拇指称赞:“这三道特色鱼,味道越来越赞了,比刚才老余做的更鲜美更可口。铁柱,你可是个超级小厨神啊!”
汪静高度赞誉赵铁柱厨艺好,在场的余海峰差点晕了过去。围观的厨师和帮厨们大吃一惊,他们怎么也想不到,一个普通小渔民,会是个超级小厨神,厨艺盖过了专业主厨。
“我不信。”余海峰感到自己的主厨身份受到严峻挑战,他定住神后,仍然对赵铁柱的厨艺半信半疑。
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